Выращиваем закваски
+12
Еленушка
Илана
Chelsy
DNIUSHA
Настя
Shkoda
Aljona
Olishna
Metelitsa
Ariza
Адель
Елена Юрьевна
Участников: 16
Страница 1 из 13
Страница 1 из 13 • 1, 2, 3 ... 11, 12, 13
Выращиваем закваски
В этой теме будем растить закваски для хлеба.
1. Работаем над закваской от [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
1. Работаем над закваской от [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Елена Юрьевна- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина
Re: Выращиваем закваски
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лен вот моя мука и ещё обдирная. Они обе светлые,какую брать?
Лен вот моя мука и ещё обдирная. Они обе светлые,какую брать?
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Re: Выращиваем закваски
Значит обе обдирные, а тебе нужна обойная, цельнозерновая. А вообще возьми их покатай через пальцы. Если простая крупнее то она возможно цельнозерновая.
Последний раз редактировалось: Елена Юрьевна (Пт Ноя 26, 2010 3:00 am), всего редактировалось 1 раз(а)
Елена Юрьевна- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина
Re: Выращиваем закваски
Елена Юрьевна, а у меня вот из этой как на фото у Наташи, "гарнец" - хорошо стоит)))
___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 4827
Re: Выращиваем закваски
Лена,а где взять то,эту ели нашла.
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Re: Выращиваем закваски
Лена, а обойная цельнозерновая мелкого помола подойдет? щас сфоткаю,
___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 4827
Re: Выращиваем закваски
Рецепты заквасок нужно размещать в [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Елена Юрьевна- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина
Re: Выращиваем закваски
Лена, рецепт завтра размещю (чуть другой), вот фотка, делала с гарнеца
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 4827
Re: Выращиваем закваски
Девочки, попробуйте обе муки на ощупь. Обойная - более крупного помола.
Елена Юрьевна- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина
Re: Выращиваем закваски
Ой, я тож хочу начать...
Гарнец и у нас видела!
Буду думать... Спасибо!
Гарнец и у нас видела!
Буду думать... Спасибо!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Выращиваем закваски
Юрьевна
Лен кидаю тебе ссылку,посмотри,что нам ещё купитьhttp://doma-hleb.narod.ru/product.html
Лен,никак ссылка не получается,набери пожалуйста сама адрес.
Лен кидаю тебе ссылку,посмотри,что нам ещё купитьhttp://doma-hleb.narod.ru/product.html
Лен,никак ссылка не получается,набери пожалуйста сама адрес.
Последний раз редактировалось: Адель (Пт Ноя 26, 2010 3:22 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Re: Выращиваем закваски
Посмотрела. По описанию глянулись БАЗ - закваска, и может еще заварки. Остальное - чистая химия. Можешь клейковины прикупить на всяк случай, если мука уж совсем некудышняя будет.
Елена Юрьевна- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина
Re: Выращиваем закваски
Наташ, закваску когда ставим?
Елена Юрьевна- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина
Re: Выращиваем закваски
Посмотрела,что у меня мука практически одинаковая по помолу.
Хотела позвонить в Дом хлеба узнать про обойную муку.
Закваску готова ставить хоть сейчас.
Хотела позвонить в Дом хлеба узнать про обойную муку.
Закваску готова ставить хоть сейчас.
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Re: Выращиваем закваски
Давай на гранце попробуй, ведь 60 г муки не жалко для рывка.
Елена Юрьевна- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина
Re: Выращиваем закваски
Давай,тем более Аня (Ариза) ставила на ней,хлеб получился.
Давай определимся по времени
Давай определимся по времени
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Re: Выращиваем закваски
Давай к вечеру ближе, как раз Ольчик - счастливая семейка подтянется.
Елена Юрьевна- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина
Re: Выращиваем закваски
Давай,примерно во сколько?
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Re: Выращиваем закваски
Да как хочешь. Давай в 20.00, что б потом было удобно 12-ти часовой интервал соблюдать.
Елена Юрьевна- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина
Елена Юрьевна- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина
Re: Выращиваем закваски
Девочки, спасибо что меня не забыли
У нас будет 12 дня в 20 по МСК, а вот с 12 часовыми интервалами у меня круто будет - в 12 ночи (если не зацеплюсь на поболтать с Юлишной) я обычно сплю , я буду на часа 3 раньше. И вопросы буду вам скидывать сюда.Елена Юрьевна пишет:Давай в 20.00, что б потом было удобно 12-ти часовой интервал соблюдать.
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA
Re: Выращиваем закваски
Может тогда лучше позже? Как смогу ответить, если ты впереди?
Елена Юрьевна- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина
Re: Выращиваем закваски
Мне про время,как скажите.
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Re: Выращиваем закваски
Я думала что ты её уже делала . Тогда конечно позже буду. Спасибо Елена Юрьевна за заботу. Тогда я буду делать в 8 вечера по нашему.
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA
Страница 1 из 13 • 1, 2, 3 ... 11, 12, 13
Страница 1 из 13
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|