Капустные отбивные

автор **Лилёша** Ср 8 Фев 2017 - 20:15

Это очень просто, и очень вкусно, vkusno

Готовится на раз, два, три и никогда не надоедает!

Небольшая белокачанная капуста (поскольку мелкой капусты в продаже не наблюдается беру четверть вилка)
2 яйца
2 ст. л. муки
соль, перец по вкусу
масло растительное для жарки

Капусту нарезать крупными ломтями толщиной 1,5 см.
Слегка отбить деревянным молотком.
Яйца тщательно взбить вилкой.
Капусту посолить, (очень люблю соль заменять "Вегеттой", знаю, что вредно, но устоять не могу girl_blush2

), поперчить.
Сделать из яиц и муки жидкий лезьён, окунуть капусту в лезьён.
И зажарить на растительном масле до золотистой корочки.

Капустные отбивные 73c81b7caf0724534f69e8d27266c07350b218269236895

Приятного аппетита!

____________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Таня-mamusia

автор Любава Чт 9 Фев 2017 - 4:51

Ты режешь капусту с кусочком кочерыжки, иначе же она развалится???

Так бы и слопала - кто бы только приготовил! Вкусно выглядит!

автор **Лилёша** Чт 9 Фев 2017 - 8:17

Нет, Любаша, особо не стараюсь, как отрежется так и режу. Капуста здсь больно кручёная, не разваливается.
И готовить-то особо нечего, так, что не жди милости от других, готовь и тебе воздастся! crazy

автор mamusia Пт 10 Фев 2017 - 19:19

Любаше сейчас тяжело возле плиты стоять.

А это и правда вкусно. Только я в сухарях панировала. И отбивала листья, сложив их в несколько раз.

Угостили меня однажды таким блюдом, потом пару раз только для себя и делала. Семья почему то не заценила эту вкусняшку.

автор **Лилёша** Пт 10 Фев 2017 - 20:05

Так мама моя делала, складывала лист, отбивала, окунала во взбитое яйцо и в сухари.
А Оля принесла рецепт с работы - капуста режется поперёк, отбивается и в лезьон. Мне так даже больше понравилось, такая вкусная хрустящая корочка! vkusno

автор mamusia Пт 10 Фев 2017 - 20:07

Надо будет попробовать.

автор Татьяна П Сб 18 Фев 2017 - 17:13

Лиля, как-то давно я пробовала такое блюдо. Помню, что мне - понравилось!
Беру на заметку!
Так соскучились руки по готовке...

автор **Лилёша** Сб 18 Фев 2017 - 20:32

Всё вернётся на круги своя!
Поправляйся скорее!

автор Татьяна П Вс 19 Фев 2017 - 7:33

Спасибо, Лиличка! Куда ж я денусь с "подводной лодки?"

автор **Лилёша** Вс 19 Фев 2017 - 9:38

автор mamusia Пн 20 Фев 2017 - 16:09

Лиля, не знаю как ты умудрилась капусту одним куском отрезать, но у меня она рассыпалась.

А когда стала отбивать , вообще все куски в стороны полетели. heat

Ну и лан.... всё равно в кляре они снова воссоединились.

Вот что получилось!

Капустные отбивные Ae118502955fd6045c8f8ceae55923bc5e0dc0270259793

Ну очччень вкусно!!!! vkusno

автор **Лилёша** Пн 20 Фев 2017 - 18:43

mamusia пишет:Лиля, не знаю как ты умудрилась капусту одним куском отрезать, но у меня она рассыпалась. А когда стала отбивать , вообще все куски в стороны полетели.
Ну и лан.... всё равно в кляре они снова воссоединились. Вот что получилось!

Ну очччень вкусно!!!!

Танюша, я же писала, что здесь капуста очень крученная. Чтобы приготовить голубцы ножно обязательноь замораживать, иначе никак!
И отбивать только слегка и обязатеньно деревянным молоточком, только, чтоб слегка расплющить.

А у тебя, как я вижу, получилось! good

А главное, что понравилось, на здоровье! kiss

автор mamusia Пн 20 Фев 2017 - 19:54

Ой, да ещё как понравилось! Даже больше чем в сухарях. biggrin

Теперь только так и буду делать.

автор **Лилёша** Пн 20 Фев 2017 - 21:43

Об этом мы уже говорили, Танюша:

Лилёша пишет:Так мама моя делала, складывала лист, отбивала, окунала во взбитое яйцо и в сухари.
А Оля принесла рецепт с работы - капуста режется поперёк, отбивается и в лезьон. Мне так даже больше понравилось, такая вкусная хрустящая корочка!

Капустные отбивные

Капустные отбивные

Re: Капустные отбивные

Re: Капустные отбивные

Re: Капустные отбивные

Re: Капустные отбивные

Re: Капустные отбивные

Re: Капустные отбивные

Re: Капустные отбивные

Re: Капустные отбивные

Re: Капустные отбивные

Re: Капустные отбивные

Re: Капустные отбивные

Re: Капустные отбивные

Re: Капустные отбивные