Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Домашня ряженка

Участников: 2

Перейти вниз

Домашня ряженка Empty Домашня ряженка

Сообщение автор OlgaL Вт 23 Ноя 2010 - 12:01

Хочу предложить всем еще один вариант приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях – ряженки.

Один стакан ряженки содержит в себе 25% суточной нормы кальция и 20% суточной нормы фосфора. Белки, которые содержатся в ряженке, очень быстро усваиваются, быстрее даже чем из молока. А содержащаяся в ней молочная кислота повышает аппетит и нормализует желудочно-кишечный тракт, так же ряженка утоляет жажду лучше, чем вода.

За основу взят способ приготовления домашнего йогурта.

Нам понадобится:
1 л молока
1 упаковка йогурта без добавок с бифидобактериями (у меня Активия)

Сначала делаем «густое» молоко, кипячя его на очень маленьком огне 2-3 часа до тех пор, пока оно не уварится в 2-3 раза. Затем немного остужаем молоко, разливаем его по стаканчикам, ставим их в высокую кастрюлю, в каждый стаканчик добавляем по 1-2 ложки йогурта, заливаем стаканчики умеренно горячей водой, закрываем кастрюлю крышкой, и, не передвигая кастрюлю, ждем приготовления ряженки в течение 5 часов. Через 5 часов осторожно вынимаем стаканчики и ставим на ночь в холодильник. На утро полезная и вкусная ряженка готова!

Домашня ряженка C7718674df31



Приятного аппетита!
OlgaL
OlgaL
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 251
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Домашня ряженка Empty Re: Домашня ряженка

Сообщение автор ????? Вт 23 Ноя 2010 - 15:24

Ольчик, спасибо! Домашняя ряженка - весчь!

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Домашня ряженка Empty Re: Домашня ряженка

Сообщение автор OlgaL Вт 23 Ноя 2010 - 15:31

Маринасанна пишет:Ольчик, спасибо! Домашняя ряженка - весчь!
Санна, это действительно очень вкусно!
Домашня ряженка 537d1e45ab109b70b6a76cf104357a42
OlgaL
OlgaL
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 251
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Домашня ряженка Empty Re: Домашня ряженка

Сообщение автор LASTO4KA Вт 23 Ноя 2010 - 21:05

как я её люблю,надо времени набратся и приготовить.
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Домашня ряженка Empty Re: Домашня ряженка

Сообщение автор OlgaL Ср 24 Ноя 2010 - 7:21

LASTO4KA пишет:как я её люблю,надо времени набратся и приготовить.
Ириш, а по времени это недолго, молоко стоит на маленьком огне, томится, за ним и следить особо не надо, не убежит, так что делаешь свои домашние дела, а оно готовится. :-)
OlgaL
OlgaL
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 251
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения