Ложные куриные ножки

СЛОВА АВТОРА

Для теста:

50г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа

500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой

растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"
6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.
Приятного аппетита!

Автор Андрей Лобанов  и сайт "Мировая кулинария"
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Мои комментарии....
В фарш к вышеперечисленному добавила тёртого сыра и чесночка давленного.
Соломка была в наличии очень тонкая и ломалась,  не выдерживая веса фарша.
Закручивать фарш полоской тесто очень хлопотно. 
Потому просто раскатывала кусочек тесто скалкой и защипывала,  придавая тесту форму куриной ножки. Сверху тесто чуть закручивала жгутом -  получалась косточка. Тесто легко защипывается.
Жарила во фритюрнице.
Хорошо  на гарнир свёкольный салатик подать. 
Готовится легко и быстро. Очень вкусно.

А особенно прикольно будет для деток сделать, на праздник! Спасибо Мамусик!

Юль, да на здоровье вам!
Хочу ещё добавить,  что тесто  мне не очень понравилось  жестковатое.... Может лучше что то дрожжевое использовать, на сметане?
А в остальном - те же пирожки,  только необычная форма.