Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Кабачки маринованые

Перейти вниз

Кабачки маринованые Empty Кабачки маринованые

Сообщение автор Татоша Вт Окт 07, 2014 9:44 pm

Простой и быстрый способ консервации кабачков, альтернатива огурцам))))
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

На 3 кг. кабачков:
Вода 2 литра;
1 стакан сахара (200 гр);
3 столовых ложки соли;
250 гр 9 % уксуса;
Зелень: петрушка, хрен;
4 зубчика чеснока на банку (0,7л);
1 ч. ложка черного перца горошком;
Лавровый лист.

Кабачки помыть, нарезать шайбами. В стерилизованные банки заложить чеснок и зелень.
В большую кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, черный перец (я еще добавляю семена укропа, горошины душистого перца и гвоздику), закипятить и добавить уксус. В маринад выложить кабачки и проварить минут5-7 (кабачки должны поменять цвет, вы это увидите!)))).
Разложить кабачки по банкам. маринад снова закипятить и залить в банки. Банки закатать. Перевернуть на крышку и остужать под одеялом.
Кушать зимой с удовольствием!
Татоша
Татоша
Главный Натуралист планеты Счастливчик
Главный Натуралист планеты Счастливчик

Сообщения : 1861

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения