Запеканка из грибов

автор **Лилёша** Ср Мар 19, 2014 9:24 pm

1 крупная луковица
30 гр. растительного масла
1 банка (360 гр.) консервированных шампиньонов
1 банка (250 гр.) котеджа
1 банка (250 гр.) жидкого творога
150 гр. твёрдого сыра
3 крупных яйца
2 ст. л. порошка грибного супа
можно добавить 1-2 ст. л. муки
соль, перец по вкусу

2 смазанные маргарином прямоугольные формы 22Х30 см.

Луковицу мелко порезать. У грибов слить жидкость, добавить на сковороду с луком и жарить до золотистого цвета.
Я чуть изменила рецептуру и муку заменила хлебной крошкой (1/2 стакана), вбила туда 2 яйца, добавила пару ложек горячей кипячёной воды. Получилось крохкое липкое тесто. Руками умяла его в одноразовую форму (немного оставить для посыпки).
Смешала жаренную луковицу, грибы, котедж, творог и яйцо (грибной суп не добавляла), перемешала и вылила на хлебную основу.
Сверху посыпала хлебной крошкой.
Выпекала при t 180* C. в течении 45 минут.

Запеканка из грибов 269750008_626650221855488_6293944819305718554_n.jpg?_nc_cat=111&ccb=1-7&_nc_sid=b9115d&_nc_ohc=N4s9FlSSJOcAX_CWaBR&tn=BsgWbF5TczrPzL_M&_nc_ht=scontent.fsdv2-1

Запеканка из грибов 269750008_626650221855488_6293944819305718554_n.jpg?_nc_cat=111&ccb=1-7&_nc_sid=b9115d&_nc_ohc=N4s9FlSSJOcAX_CWaBR&tn=BsgWbF5TczrPzL_M&_nc_ht=scontent.fsdv2-1

Приятного аппетита!

источник - записная книжка, рецепты Пнины

автор outmil Чт Мар 20, 2014 12:23 am

Лиль! Ху из котедж ? у меня в поисковике выдает только всяку-разну загородную недвижимость wacko

А в лесах наших растут не только консервированные шампиньоны, - вообще вся линейка грибной флоры-фауны, известной человечеству. И поскольку к походам в лес "по грибы" все наше большое семейство относится трепетно, по осени имеем продолжительную страду))) Грузди и волнушки (у нас их называют "волжанки") вымачиваются ваннами, маслята и опята маринуются в батареи банок, белые грибы сушатся, всякая разносортица идет на грибную икру... есть с чем попробовать вариации рецепта 134942

Но вот котедж лишил меня покоя! Разъяси, Лиль, пожалуйста!

автор **Лилёша** Чт Мар 20, 2014 2:29 pm

Извини, Танюша, загородная недвижимость это - котЕдж,

а кОтеджем в Израиле называют зернёный творог. girl_blush2

автор outmil Чт Мар 20, 2014 11:34 pm

Лиль, спасибище за разъяснение. А я весь мозг сама себе изнурила, прикидывая, что же это такое. Из ингредиентов, известных науке biggrin

, подставляла пармеджано, саго, грецкий орех... А оказалось, творог! Вот ни в жизнь не подумала бы! Сказать, что заинтригована - не сказать ничего; обязательно попробую и отчитаюсь!

Запеканка из грибов

Запеканка из грибов

Re: Запеканка из грибов

Re: Запеканка из грибов

Re: Запеканка из грибов