Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Пряники в глазури

+2
Татоша
mamusia
Участников: 6

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор mamusia Пн Ноя 18, 2013 6:18 pm

Танечка, спасибо!kiss Будем пробовать!girl_yes.gif 
Есть вопрос - сколько грамм разрыхлителя в пакетике? У нас они по 30г.
 А шоколадные пряники из этого  теста вы не пробовали делать  ?
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Пряники в глазури 03a89d11
Сообщения : 40828
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор Татоша Пн Ноя 18, 2013 6:49 pm

mamusia пишет:Танечка, спасибо!kiss Будем пробовать!girl_yes.gif 
Есть вопрос - сколько грамм разрыхлителя в пакетике? У нас они по 30г.
 А шоколадные пряники из этого  теста вы не пробовали делать  ?
Танюш, разрыхлитель по 18 гр, бухаю весь)))
А вот до шоколадных я не додумалась!)))) Там самое главное мукой тесто не забить..Если при замесе чувствуешь, что туговато, то можно кефирчика - сметанки чуть подбавить, т.к. мука везде разная...
Танюшка, знаешь как мне кажется можно сделать. перетереть  3 стакана муки с маслом. А какао ложки 3 столовые,  добавить в жидкость и замесить. А можно жидкость разделить пополам в половину какао ну и муку соответственно на 2 части. Замесить оба теста и потом слегка их смешать - будут полосатые пряники....
Короче "Остапа понесло"biggrin crazy  надо попробовать! завтра кефира куплю))))

К стати Танюшка, делайте прянички по-больше, они почему-то тогда вкуснее получаются или мелкие по-толще)))
Татоша
Татоша
Главный Натуралист планеты Счастливчик
Главный Натуралист планеты Счастливчик

Сообщения : 1861

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор mamusia Пн Ноя 18, 2013 7:11 pm

Спасибо! А то я однажды бухнула пакетик разрыхлителя в тесто..........................girl_crazy.gif а потом уже спросила про количество.girl_haha.gif 
Вроде советуют уменьшить количество муки если добавляется какао .... scratch_one-s_head.g 
 А специи никакие в тесто не пробовали добавлять?
 Про размер... попробуем по разному....girl_yes.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Пряники в глазури 03a89d11
Сообщения : 40828
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор Татоша Пн Ноя 18, 2013 7:30 pm

Танюшка, я ж написала, возьми 3 стакана муки вместо четырех))))) да, почему-то какао загущает тесто)))
ну да, специи для пряников смесь из корицы, гвоздики, кардамона и ванили)))
Жду впечатлений!
Татоша
Татоша
Главный Натуралист планеты Счастливчик
Главный Натуралист планеты Счастливчик

Сообщения : 1861

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор mamusia Пт Ноя 29, 2013 3:41 am

Танечка, принесла тебе прянички и огромное спасибо за рецепт!girl_in_love girl_in_love girl_in_love 

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Они действительно восхитительные!!! JC_cupidgirl.gif
Порция получилась приличная, good но..... Не успела последний пряник обмакнуть в глазурь, как пришли дети с друзьями и пока я пишу тебе отчёт, они улепетывают пряники за обе щеки с чаем....heat wacko  Предупреждали же меня двойную порцию делать.....girl_blush.gif 
Маленькая помощница и тут первой была!biggrin  Украшательством особо не занимались - глазурь быстро застывала, потому просто присыпали разноцветной посыпкой, да кое где успели глаза воткнуть (как оказалось впоследствии - разноцветные crazy) и усы нарисовать пищевым фломастером.  girl_haha.gif  Правда, потом сообразила, что по застывшей глазури легко рисовать растопленным шоколадом... но уже нечего разрисовывать....girl_pardon.gif
А сами пряники очень мягкие и ароматные (использовала готовую смесь для пряников). Они сами так и просятся в рот, невозможно остановиться.....heat mega_shok
Ещё раз спасибо!!!girl_in_love
Теперь у нас в планах с какао их попробовать.biggrin
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Пряники в глазури 03a89d11
Сообщения : 40828
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор Татоша Сб Ноя 30, 2013 9:36 pm

Танюшечка, какие замечательные, зачетнейшие пряники! Ну с такой помощницей как Эвочка, по другому и не могло быть!!!good good good good good 
Рада, что рецепт понравился, надеюсь приживется))) Надо на новогодье будет испечь))))) Жду экспериментов шоколадных!wink girl_in_love kiss
Татоша
Татоша
Главный Натуралист планеты Счастливчик
Главный Натуралист планеты Счастливчик

Сообщения : 1861

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор mamusia Сб Ноя 30, 2013 11:44 pm

Анюткина мама говорила, что пряники могут долго храниться, оставаясь мягкими, но нам это проверить, не удалось ни разу – пряники съедаются моими сладкоежками быстро,
Скажу тебе, Танюша, по секрету, что я  большая любительница пряников с детства.girl_blush2 Вот только покупные пряники не всегда свежими и вкусными оказывались.... girl_pardon.gifЯ свою семью уже отлично изучила и стараюсь припрятать лакомый кусочек. А то ведь  утром и кофе не с чем попить. Так вот.... И сегодня пряники не очерствели, остались такими же ароматными и мягкими!girl_in_love Жаль, что больше не заныкала!crazy Так что повторять буду неоднократно!!!
 Анюткиной маме большое спасибо что поделилась рецептом!girl_in_love girl_in_love
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Пряники в глазури 03a89d11
Сообщения : 40828
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор Татоша Вс Дек 01, 2013 1:14 am

Танюшка, передам обязательно! рада, что у тебя получилось испробовать пряник не сегодняшнего дня выпечки))) а т.сказать выдержанный))) У меня тоже все быстро съедают, а потом утром спрашивают, а что ничего не осталось? Мало сделала!)))))
Татоша
Татоша
Главный Натуралист планеты Счастливчик
Главный Натуралист планеты Счастливчик

Сообщения : 1861

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор mamusia Пт Ноя 20, 2015 8:35 pm

И ещё раз спасибо, Татошик, за эту вкусняшку!
Не смотри что они такие беленькие. Это не оттого что не допекла, а потому что из приправ был только ванильный сахар...
Вчера весь вечер с Эвой хрумкали.....

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Пряники в глазури 03a89d11
Сообщения : 40828
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор Татоша Сб Ноя 21, 2015 8:08 am

Танюшка, какие миленькие! Будем считать, что они не бледненькие, а снежные!
Спасибо за внимание к моим рецептикам!  kiss kiss kiss vkusno vkusno vkusno vkusno
Татоша
Татоша
Главный Натуралист планеты Счастливчик
Главный Натуралист планеты Счастливчик

Сообщения : 1861

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор mamusia Вс Ноя 22, 2015 5:12 pm

Танюш, я сама любительница такой выпечки. И хоть норму рецепта уменьшила на треть, муки ушло больше чем расчитывала и порция получилась всё равно внушительная. Очень жаль что какао в доме не оказалось. Так хотелось шоколадненьких пряничков. Постараясь восполнить этот пробел к НГ.
Ещё раз наши благодарности!
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Пряники в глазури 03a89d11
Сообщения : 40828
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор KaterinaB Вт Фев 02, 2016 6:25 am

и где мой танк? сейчас мы его увеличим

Пряники в глазури 3446nh0


Последний раз редактировалось: KaterinaB (Вт Фев 02, 2016 7:00 am), всего редактировалось 2 раз(а)
KaterinaB
KaterinaB
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 102
Откуда : Гомель

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор Yulishna Вт Фев 02, 2016 6:43 am

Танк вижу, только маленький)))) но очень симпатишный!

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna
Yulishna
 
 

Победитель конкурса : Пряники в глазури 110
Сообщения : 15456
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор KaterinaB Вт Фев 02, 2016 6:49 am

коллекция платьев для модниц
Пряники в глазури Rvc6fr
новогодние наборы
Пряники в глазури 2dvu3qb
Пряники в глазури 2qwczg6
Пряники в глазури Jv2kuh
Пряники в глазури Wat55x
KaterinaB
KaterinaB
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 102
Откуда : Гомель

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор Yulishna Вт Фев 02, 2016 7:12 am

Тааааак, пошла я читать рецепт повнимательнее!
Катерина, а можно поподробнее про модниц? Какая глазурь, как делали, желательно поподробнее. У меня грядет детский день рождения, можно будет им выдать по платью, пусть украшают себе.
А вообще - молодец! очень красивые и красочные пряники, мне очень корзинка с цветочками понравилась.

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna
Yulishna
 
 

Победитель конкурса : Пряники в глазури 110
Сообщения : 15456
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор KaterinaB Вт Фев 02, 2016 7:27 am

Так глазурь-то обычная, без выкрутасов.
на 500 граммов пудры сахарной (желательно просеять) 90 гр охлажденных белков + 6-7 кап. лимон сока. Эта глазурь для контура, чтобы заливка не портила очертания изделия, а для заливки нужно делать чуть пожиже, добавив 1-2 мл воды, лучше добавлять каплями.
Для контура насадка 0, 00, 000, 1 (я только 1), для заливки 1, 2, 3 (я только 2), а то с 3 море-разливанное, никакой контур не удержит
KaterinaB
KaterinaB
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 102
Откуда : Гомель

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор KaterinaB Вт Фев 02, 2016 7:29 am

у меня часто дети в гости приходят к дочке, так украшение пряников и печений, стоит на 1 месте, перед играми и телевизором
KaterinaB
KaterinaB
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 102
Откуда : Гомель

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор Yulishna Вт Фев 02, 2016 7:39 am

Спасибо! Глазурь я конечно попробую сделать, но думаю что детям я все-таки возьму покупную, для рисования. Потому как насадок у меня в доме не водится girl_pardon.gif
А платья специальным трафаретом вырезала? или можно что-то из подручных средств придумать?

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna
Yulishna
 
 

Победитель конкурса : Пряники в глазури 110
Сообщения : 15456
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор KaterinaB Вт Фев 02, 2016 7:45 am

Заказывала с али (шло 2 месяца), пришло маленькое платье, размером 4+8, затем заказывала одному мастеру в Украину( в связи с войной, шло 3 месяца), он сделал большое 6-8х14-16, сейчас можно заказать у Lubimova.com, у них быстрая доставка по России
KaterinaB
KaterinaB
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 102
Откуда : Гомель

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор KaterinaB Вт Фев 02, 2016 7:52 am

Хочу предупредить, по поводу готовых карандашей для росписи, они не все так хороши, так как долго сохнут 4-6 дней и еще и липнут очень долго
Из российских мне не понравились ООО Топ Продукт (Орехово-зуево), 
немецкие Dr. Oetker, американский Wilton Sparkle gel/
я сама делаю айсинг, чтобы никаких проколов не было
KaterinaB
KaterinaB
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 102
Откуда : Гомель

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор Yulishna Вт Фев 02, 2016 8:01 am

Придется заехать в магазин и посмотреть что у них есть. У Вилтона много разных видов глазури, можно и быстросохнущую найти, но спасибо за то, что обратила мое внимание на это! (я же говорю, я ни разу не кондитер) А названия российских мне ничего не говорят, да и немецкие у нас редко бывают.

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna
Yulishna
 
 

Победитель конкурса : Пряники в глазури 110
Сообщения : 15456
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор Татоша Вт Фев 02, 2016 5:36 pm

Ух ты, какая красота тут! 
Екатерина, здоровские прянички! Очень нарядные!
Вот, что не говори, а детвора не зависимо от возраста и географического положения любит печь пряники и печенье и украшать его!
Юляша, в Велтоновской линейке ты все найдешь! К стати у них есть и сухой айсинг, но конечно детворе лучше взять набор в тюбиках, удобнее. И на счет формочек. Вы  ж с Джимом товарищи творческие! Ты нарисуй контур платья, а он пусть тебе сделает формочку по нему из банки из под пепси, сока или кофе. Такие баночки просто режутся ножницами и гнуться легко! Я раньше так сама делала)))
Лилеша пишет:Катюша, у меня к вам одна просьба - не уменьшайте фотографии, сайт их и без вас уменьшит их до нужных размеров, а большую фотографию и рассматривать гораздо интересней.
Лилешик, согласна с тобой на все 1000%! ты ж у нас тут гуру по размещениям, если б не твоя помощь...Спасибо тебе дорогая! girl_in_love kiss kiss kiss
Татоша
Татоша
Главный Натуралист планеты Счастливчик
Главный Натуралист планеты Счастливчик

Сообщения : 1861

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор Лилёша Вт Фев 02, 2016 5:46 pm

Татоша пишет:Лилешик, согласна с тобой на все 1000%! ты ж у нас тут гуру по размещениям, если б не твоя помощь...Спасибо тебе дорогая! girl_in_love kiss kiss kiss
Ой, Танюша, не смущай, girl_blush2 и 134942 за поддержку! JC_gimmefive.gif

___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56120
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор Любава Вт Фев 02, 2016 8:16 pm

Катюша, классные печенья! Очень понравились!

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Пряники в глазури Empty Re: Пряники в глазури

Сообщение автор mamusia Вт Фев 02, 2016 8:30 pm

Ой, мамочки! Сколько красоты Катя принесла нам! girl_in_love
Вот спасибо!  Столько идей! Глаза разбегаются. Сегодня же загляну в магазин за приправой и будет нам с внучкой чем заниматься по вечерам. kiss

А пряничные домики и правда лучше отдельной темой. Думаю что состав у теста немного другой. girl_yes.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Пряники в глазури 03a89d11
Сообщения : 40828
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения