Булгур

Перейти вниз

Булгур Empty Булгур

Сообщение автор Татоша в Сб Июн 22, 2013 3:34 pm



Хочу предложить Вам гарнир из булгура. Как самостоятельное блюдо тоже замечательно.
Булгур нынче очень модная крупа - хотя человечество знает ее тысячелетия - это вкусно, быстро и полезно!)))
Булгур это крупа из пшеницы, пропаренная, частично освобожденная от оболочек и мелко дробленая.
Итак нам понадобится:
Булгур - 1,5 стакана;
Сливочное масло - 1 ст. ложка;
Чеснок;
Зелень (я чаще всего беру петрушку и кинзу);
Соль и вода.
А самое главное казан или кастрюля с толстым дном.

Разогреваем хорошо казан, кладем туда кусок сливочного масла (приблизительно столовую ложку), когда масло растопится высыпаем булгур и начинаем обжаривать, постоянно мешая булгур, до появления приятного запаха похожего на ореховый.
Потом заливаем булгур водой - 3 стакана. (При приготовлении соблюдаем пропорцию 1:2.) Доводим до кипения, солим, убавляем огонь и варим до готовности.
Добавляем в булгур мелко рубленый чеснок и зелень. Закрываем плотно крышку и даем настоятся минут 10-15.
Ароматный гарнир готов!
Что важно! Лучше всего жарить именно на сливочном масле - оно раскрывает специфичный вкус булгура. В пост я делаю на растительном, но вкус получается другой! И еще пунктик - булгур никогда не промывают перед готовкой! Просто покупая крупу смотрите на ее чистоту!)))

____________________________________________________________________________________________________________________________

Oтчёты:

1 Настя
Татоша
Татоша
Главный Натуралист планеты Счастливчик
Главный Натуралист планеты Счастливчик

Сообщения : 1862

Вернуться к началу Перейти вниз

Булгур Empty Re: Булгур

Сообщение автор Настя в Сб Июн 22, 2013 3:42 pm

Вот как только встречу в продаже - обязательно куплю!
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Булгур 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Булгур Empty Re: Булгур

Сообщение автор Татоша в Сб Июн 22, 2013 3:53 pm

Настюша, буду ждать отчетика и впечатлений!)))) Для разнообразия каш вполне! Тут я еще на упаковке булгура вычитала рецепт фаршированных перцев с ним, надо будет попробовать!
Татоша
Татоша
Главный Натуралист планеты Счастливчик
Главный Натуралист планеты Счастливчик

Сообщения : 1862

Вернуться к началу Перейти вниз

Булгур Empty Re: Булгур

Сообщение автор Настя в Вс Июн 23, 2013 2:49 pm

Настя пишет:как только встречу в продаже - обязательно куплю!
Вчера же и встретила! Купила! Приготовила!
Очень вкусно. Я ела с зеленью, а дочка - с молоком.



Татоша пишет:Тут я еще на упаковке булгура вычитала рецепт фаршированных перцев
И я тоже. У нас с тобой одинаковые упаковки?

Спойлер:
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Булгур 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Булгур Empty Re: Булгур

Сообщение автор Татоша в Вс Июн 23, 2013 3:12 pm

Настюша, ну и скорость! kiss Рада, что понравилось! Разнообразие вкусов полезно wink в следующий раз именно с петрушкой и кинзой попробуй (если конечно их уважаете))))
Да, да именно такой булгур. Мне вообще нравятся крупы этой марки: всегда чистые, зернышко к зернышку и редкости все представлены!
Татоша
Татоша
Главный Натуралист планеты Счастливчик
Главный Натуралист планеты Счастливчик

Сообщения : 1862

Вернуться к началу Перейти вниз

Булгур Empty Re: Булгур

Сообщение автор Настя в Вс Июн 23, 2013 6:12 pm

Татоша пишет:в следующий раз именно с петрушкой и кинзой попробуй
У меня сегодня кинза и укроп.
Татоша пишет:нравятся крупы этой марки
А я первый раз купила. Специально заехала в большой магазин, где широкий ассортимент продуктов.
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Булгур 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Булгур Empty Re: Булгур

Сообщение автор Gостья в Вт Июл 02, 2013 11:09 pm

обожаю булгур и часто готовлю... очень вкусно
Gостья
Gостья
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 251
Откуда : Germany

Вернуться к началу Перейти вниз

Булгур Empty Re: Булгур

Сообщение автор Настя в Вт Июл 02, 2013 11:56 pm

Я вчера приготовила снова. Уже без фото )))
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Булгур 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Булгур Empty Re: Булгур

Сообщение автор Татоша в Пн Июл 08, 2013 8:18 pm

Настюша, рада, что нравится! Я на днях делала на растит. масле (т.к. пост), вкусно но не то)))) На сливочном вкуснее)))))
Татоша
Татоша
Главный Натуралист планеты Счастливчик
Главный Натуралист планеты Счастливчик

Сообщения : 1862

Вернуться к началу Перейти вниз

Булгур Empty Re: Булгур

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения