Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)

Перейти вниз

Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Empty Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)

Сообщение автор Yulishna в Чт Ноя 18, 2010 8:52 am

Это блюдо из мексиканской кухни. Пишу по просьбе Ольчика-Метелицы.
Нам понадобится
лаваш
куриное филе
лук
разноцветные перцы (можно и просто зеленый, но красивее смотрится когда цветов несколько)
сметана
ну и дополнительно, по желанию
помидорки
бекон
Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Faxitas
Все составляющие, кроме лаваша, режем соломкой.
Курицу обжарить с парой столовых ложек раст.масла, до готовности. Приправить специями по вкусу (обязательно добавьте паприку), остроту регулируем по вкусу.
Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Faxitas1
Отдельно обжариваем овощи, лук до прозрачности, перец должен немного похрустывать. Если добавляем бекон, то сначала обжариваем его. Помидорки просто притушить немного.
Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Faxitas2
Теперь собираем все вместе. Берем лаваш, сначала выкладываем мясо, сверху овощи и добавляем сметану. Помидоры можно не тушить, а просто порезть мелкими кубиками и добавить сверху, когда будем собирать все вместе. Также мы посыпаем сверху порезанным салатом, кажется в России он называется айсберг, но это уже по возможности и желанию.
Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Faxitas3
И сворачиваем, как вам будет удобно.
Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Faxitas4

Готовить это блюдо можно и с говядиной, тогда нужно заранее замариновать и пожарить стэйк. Уже готовое мясо порезать соломкой и немного обжарить со специями.
Точно так же, можно делать с креветками. Сама не готовила, как работать с креветками - незнаю girl_nea.gif . Но очень люблю заказать в ресторане ассорти, его приносят на специальной раскаленной сковородке. Отдельно приносят лепешки, в специальной круглой коробочке, острую салсу и сметану в плошечках. Каждый сам собирает, как ему больше нравится. vkusno vkusno vkusno (если нужен будет рецепт салсы, свистите, напишу как делают у нас на работе)

Сегодня на работе, специально посмотрела состав специй для Фахитос, кроме паприки, сушеного чеснока и соевого соуса, все ингридиенты - сплошная химия! Поэтому я вас и не заморачиваю со специями, подбирайте по вкусу.
На фотках лепешки-тортильяс, мы вчера делали с домашним лавашом, по рецепту Ольги-Топаз. Скажу честно - с домашними намного вкуснее!

_______________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna
Yulishna
 
 

Победитель конкурса : Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  110
Сообщения : 14944
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Empty Re: Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)

Сообщение автор Metelitsa в Чт Ноя 18, 2010 3:59 pm

Юляш, спасибо! птица
Про начинку всё ясно, а за самим лавашом к Ольге в тему идти, там есть рецепт? Мама твоя по её рецепту делала?
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Empty Re: Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)

Сообщение автор Elena в Чт Ноя 18, 2010 5:24 pm

Юленька, вот за что тебя обожаю: ничего не забываешь, даже напоминать не понадобилось acute.gif . Вкуснятинку vkusno списала.
Metelitsa пишет: за самим лавашом к Ольге в тему идти, там есть рецепт?
У Оли есть рецепт домашнего лаваша. У меня уже давно записан, только никак руки не доходили сделать.
Elena
Elena
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье

Вернуться к началу Перейти вниз

Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Empty Re: Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)

Сообщение автор Настя в Пт Ноя 19, 2010 1:03 am

Юля, очень красиво рецепт подала! птица
Как я люблю лаваш... Даже покупной...
Олин рецепт тоже давно сохранен и распечатан.
Боюсь даже начинать делать.
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Empty Re: Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)

Сообщение автор Metelitsa в Пт Ноя 19, 2010 2:36 am

Я списала у Ольги лаваш армянский тонкий... так вроде... блин, пока дошла... забыла... girl_blush.gif тот?
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Empty Re: Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)

Сообщение автор Настя в Пт Ноя 19, 2010 2:42 am

Оля, да, он, лаваш армянский тонкий по-домашнему.
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Empty Re: Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)

Сообщение автор ????? в Пт Ноя 19, 2010 2:49 am

Тонкий армянский лаваш по домашнему от Оли-Топаз
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1523822#1523822


?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Empty Re: Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)

Сообщение автор Елена Юрьевна в Пт Ноя 19, 2010 3:58 am

я аж прибалдела dance3 Юляш, спасибо за рецептер!
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Empty Re: Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)

Сообщение автор Yulishna в Пт Ноя 19, 2010 5:57 am

Девченки пожалуйста! На доброе вам здоровье!
Рецепт правильный, Санна, спасибо за ссылку!
У меня он уже давно распечатанный висит, все никак руки не доходили, а Муся моя взяла и сделала! Говорит очень просто и легко все делается.
Он и на вкус классный, муж в восторге. Мы уже навспоминале кучу блюд, которые можно делать с таким лавашом. По мере готовки, буду выставлять, если вам интересна Мексиканская кухня.

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna
Yulishna
 
 

Победитель конкурса : Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  110
Сообщения : 14944
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Empty Re: Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)

Сообщение автор Настя в Пт Ноя 19, 2010 10:18 am

Yulishna пишет: если вам интересна Мексиканская кухня.
Ну ты что, амигос! Какой русский не любит мексиканскую кухню? wink
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Empty Re: Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)

Сообщение автор Yulishna в Пт Ноя 19, 2010 11:32 am

dance3 girl_in_love dance3

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna
Yulishna
 
 

Победитель конкурса : Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  110
Сообщения : 14944
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Empty Re: Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)

Сообщение автор Metelitsa в Пт Ноя 19, 2010 12:17 pm

Юль, ну давай! Бум пробовать! Не знаю, когда у меня будет время для фахитос - хочу субботний завтрак таким сделать... или воскресный... только в след воскресенье видать... буду медитировать! girl_cool.gif
Спасибо за ссылочку, Мариш! Подтвердила мои поиски! Теперь можно и в печать!
Настя, а мож вместе? scratch_one-s_head.g
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Empty Re: Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)

Сообщение автор Yulishna в Пт Ноя 19, 2010 12:57 pm

Ольчик, это блюдо тем и хорошо, что делается очень быстро! Лаваш ведь можно испечь заранее и заморозить. Мясо, лук и перец - всегда под рукой, и приготовить очень быстро.
Я замораживаю перец, порезанный соломкой это облегчает мне готовку.
На все про все, времени уходит минут 15-20. Я почему и люблю такие рецепты, минимум затрат во времени, а вкусно - за уши не оттянешь!

Оль, я тебе попозже нарисую завтрак с этими лавашами, очень популярное блюдо в штатах.

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna
Yulishna
 
 

Победитель конкурса : Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  110
Сообщения : 14944
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Empty Re: Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)

Сообщение автор Metelitsa в Пт Ноя 19, 2010 1:11 pm

girl_in_love
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14669
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Empty Re: Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)

Сообщение автор LISA+ в Чт Янв 19, 2012 12:42 am

Yulishna, лови отчет
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Спасибо тебе большое за рецепт! Вкусно и затрата времени минимум.
Лепешки у меня покупные. Но самое главное в блюде - это начинка!
Я еще перчику порезала. Для тех, кто поострей хотел.
Очень вкусно! 134942
LISA+
LISA+
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6505

Вернуться к началу Перейти вниз

Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Empty Re: Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)

Сообщение автор Yulishna в Чт Янв 19, 2012 8:57 am

Танюш, поймала girl_in_love biggrin , на здоровье вам!
Спасибо за красивый отчет птица , рада что вам понравилось. Я частенько делаю с покупными лепешками, у нас их за копейки купить можно.
Для тех, кто любит поострее, я делаю острую салсу. girl_haha.gif

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna
Yulishna
 
 

Победитель конкурса : Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  110
Сообщения : 14944
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)  Empty Re: Фахитос (Рецепты из Мексиканской кухни)

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения