Хачапури по-аджарски (скороспелые)

Перейти вниз

Хачапури по-аджарски (скороспелые) Empty Хачапури по-аджарски (скороспелые)

Сообщение автор Shkoda в Вт Окт 09, 2012 10:52 pm

Хачапури по-аджарски (скороспелые) Hachapurij_4361357_6018984

(на 5 штук)
200 мл теплой воды
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
25 г свежих дрожжей
1 яйцо
3 ст.л. раст. масла
Около 500 г муки

Для начинки:
5 ст.л. слив. масла
500 г сулугуни (у меня был качкавал)
5 яиц

Дрожжи развести в воде, добавить соль, сахар, размешать, оставить на 5 минут. Добавить раст. масло, замесить тесто, разделить на 5 частей, накрыть пленкой, смазанной раст. маслом и оставить на 30 минут.
Измельчить сыр. Раскатать лепешки, выложить сыр равномерным слоем, отступая на 1 см от края, завернуть края (из опыта: лучше дно делать потоньше, а края потолще, в противном случае яйца потом соскальзывают), придать форму лодочки и выпекать при 220 С около 15 минут, затем положить по ст.л. слив. масла и вылить в каждый хачапури яйцо и запекать, как только белок загустеет, достать и подать на стол.
Приятного аппетита!
Источник: брошюра Грузинская кухня.

Отчёты:

1 Лилёша

___________________________________________________
Каталог рецептов Shkoda

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda
Shkoda
 
 

Победитель конкурса : Хачапури по-аджарски (скороспелые) 110
Сообщения : 6870
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Хачапури по-аджарски (скороспелые) Empty Re: Хачапури по-аджарски (скороспелые)

Сообщение автор Лилёша в Вт Июл 23, 2019 5:22 pm

Я сегодня на завтрак приготовила хачапури. Правда сулугуни не было, даже брынзы не было girl_pardon.gif и я просто заменила это на обыкновенный творог,  girl_blush2 правда досолила его.
Всё получилось очень вкусно, vkusno благодарю! kiss

Хачапури по-аджарски (скороспелые) 1378

___________________________________________________
Хачапури по-аджарски (скороспелые) Ada87910
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Прогноз погоды в городе Jerusalem

Из дальних странствий возратясь (каталог Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Хачапури по-аджарски (скороспелые) 03a89d11
Сообщения : 33000
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения