Бешбармак "Макфа"

Я Бешбармак никогда вообще сама не готовила, но давно мечтала это сделать [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Тут как-то в магазине попалась мне вот такая Макфа [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], ну я и купила, на пробу. В пакете вот такие пластиночки [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]. На пакете классический рецепт Бешбармака.   Вчера попыталась приготовить, правда не из баранины   , а из...[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] свинины (шейка без кости). Получилось, ну очень даже вкусно, мы объелись
пишу тот рецепт:

Бешбармак

Ингредиенты:
2 кг баранины
макаронные изделия "Макфа Бешбармак"
5 головок репчатого лука
соль
пряности

Способ приготовления:
Баранину нарезать кусками по 30-40 г. Сложить в большую кастрюлю и варить до готовности. За 15 минут до конца варки добавить соль и пряности. Половину готового бульона (шурпы) перелить в другую посуду, процедив, для последующей подачи к столу. Из кипящего бульона вынуть мясо, положить в бульон макаронные изделия "Макфа Бешбармак". Варить до готовности. В небольшом количестве бульона припустить лук в течение 2-х минут (до исчезновения горечи).
На большое блюдо уложить последовательно слоями: макаронные изделия "Макфа Бешбармак", мясо и сверху лук. Традиционно к этому блюду подают пиалы с горячей шурпой.

Мои коммент.: У меня баранины не было, зато был килограмм свинины, который я не стала нарезать на кусочки, а поставила вариться целиком. Воды налила немного. Добавила целую луковицу (потом выбросила). Не за 15 минут, а раньше, но всё же ближе к концу варки, вместе с солью положила лавровый лист, перец горошком и щепотку зиры (она была очень кстати). Готовое мясо вынула на тарелку, слегка остывшее порезала на удобные кусочки, бульон не процеживала. Лук порезала кольцами обварила в неб. кол-ве бульона 1,5-2 минуты (зиру ещё добавила), не более и убрав с огня, оставила в этом же бульоне, лук полежав стал очень вкусным и не горьким.
Пластиночки теста варились довольно долго, не как обычные макароны.
Если не найду больше таких макаронных изделий в продаже,  в следующий раз не поленюсь и сделаю обычное пельменное тесто на яйцах, тонко раскатаю и нарежу на квадратики.
Бульон на фото не попал, но он был... и очень даже кстати, классно запивать Бешбармак наваристым бульоном[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку].

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[b][color=blue]______________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Очень вкусно, надо будет попробовать. Осталось дело за малым - найти что-то похожее в макаронных изделиях. Света как ты думаешь, пойдёт пласты для лазаньи? Фото просто бомба, так же как вы хочу объесться.

Ольчик, скорее всего подойдут листы лазаньевские - я тоже о них думала уже

Светуля, спасибо за ответ. У тебя бессоница? или ты у нас живёшь?

Конфетка, хотя местную свинину я не ем и не потому, что свинина, а потому, что цитрусовыми свинок кормят, баранина стоит о-го-го, но говядина всегда под рукой и лазаньевые листики тоже имеются, так, что приготовлю, соблазнительница!

Светлана пишет:Если не найду больше таких макаронных изделий в продаже

Света, да найдешь, они продаются, часто вижу

счастливая семейка пишет: У тебя бессоница? или ты у нас живёшь?

Не, бессонница у меня была..

Лилечка! Твоя авка бесподобна! Если есть листки лазаньи, то тогда это вообще пара пустяков. На здоровье!

Настя, а я вот наоборот, что-то их не вижу...

Светка-конфетка, пока ты без инетная я к тебе пришла с тарелочкой вкуснятины. Как и планировала изначально приготовила с дистов лазаньи и тоже со свининой. Вышло очень лениво и очень вкусно. Вместо репчатого лука использовала зелёный. Спасибо за рецептер

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]