Тесто на минералке

автор LASTO4KA Чт Янв 05, 2012 11:05 am

Вода минеральная — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Мука — 4 стак.

тут начинку берёте любую,смотря какие вареники или пельмени вы делаете.
у меня дети любят вареники с моццарелой,начинка из неё.

Замесить тесто, дать немного постоять.
И делать то, что душа пожелает.

ПРИЯТНОЙ РАБОТЫ С ТЕСТОМ!

_______________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Кристина-Вредина
2 Анюта-Chelsy

автор Вредина Пт Янв 06, 2012 12:35 am

Не поверишь!
Завтра буду чебуреки делать!
А вот с варениками я не думала что пойдет...и пельмешки можно,да?
Так я может и пельмешек налеплю?

автор LASTO4KA Пт Янв 06, 2012 12:37 am

Вредина, КРИСТИНА,я всё с ним делала раньше,когда минералку пила,а сейчас очень редко,а эти вареники сама дочь старшая лепила,ей оно очень понравилось,да и мне нравится.

автор Chelsy Пт Янв 06, 2012 5:42 am

Ира,ты вареники отваривала или на парУ готовила?

автор LASTO4KA Пт Янв 06, 2012 5:59 am

Chelsy, Аннюта,всегда варю,ты на пару хочеш?

автор Reqin Пт Янв 06, 2012 6:01 am

Ирина, а минеральная вода с газом или нет?

автор LASTO4KA Пт Янв 06, 2012 6:03 am

Reqin, Рената,с газом надо.

автор Chelsy Пт Янв 06, 2012 6:19 am

LASTO4KA пишет:Chelsy, Аннюта,всегда варю,ты на пару хочеш?

В принципе,вареники люблю на пару...
Этот рецепт подойдет?

автор Reqin Пт Янв 06, 2012 6:20 am

Спасибо, Ирина!
Я делаю на минералке с газом тесто для фокаччи. А тесто для вареников и пельменей...стОит попробовать. Фото аппетитное, да и идея сделать вареники с моцареллой очень понравилась:)

автор LASTO4KA Пт Янв 06, 2012 8:37 am

Chelsy, я незнаю,попробуй потом нам скажеш.
Reqin, я и блины и фоккачу и вареники,у меня только с этим сыром и едят,только не с свежей,она безвкусная.

автор Reqin Пт Янв 06, 2012 2:16 pm

Спасибо, Ирина, за уточнение про моцареллу!)

автор Metelitsa Пт Янв 06, 2012 3:53 pm

Chelsy пишет:В принципе,вареники люблю на пару...

Анюта! Ты их в пароварке или в мантышнице делаешь? и сколько по времени?
Никада так не ела...

автор LASTO4KA Сб Янв 07, 2012 12:43 am

Reqin, незачто,рада буду если понравится.

автор Chelsy Сб Янв 07, 2012 5:33 am

LASTO4KA пишет:я и блины и фоккачу и вареники,у меня только с этим сыром и едят,только не с свежей,она безвкусная.

Ира,объясни несведущим людям -- что значит несвежая моцарелла

?
У нас только два вида есть -- рассольная ( в жидкости плавает ) и типа плавленой...
Которую ты имела в виду?

Metelitsa пишет:Анюта! Ты их в пароварке или в мантышнице делаешь? и сколько по времени?
Никада так не ела...

Олюшка, мама варила на марле ( привязывала к большой кастрюле,сверху крышкой закрывала ),а я таки не ленюсь вытаскивать мантышницу

!Минут 15-20 ( но пробовать нужно -- тесто разное же).Мне удобно -- сразу все ярусы заложил и вуаля!

автор LASTO4KA Сб Янв 07, 2012 5:45 am

Chelsy пишет:несвежая моцарелла

Chelsy пишет:рассольная ( в жидкости плавает

эту не брать,она только для салатов.

брать любой твёрдый сыр,какой нравится больше всего.

посмотри у вас вот такую твёрдую и тёртую.или в интернете посмотри,там разные фото есть.

Тесто на минералке 8a74cdb6b59680f973129c898d62baee

Тесто на минералке Dccaddd04c2ff2e0d51e0fd26dd11bff

автор Chelsy Сб Янв 07, 2012 5:54 am

Есть у нас твердая!
И что с ней делать,если использоваться в начинку?Натереть на терке?Что-то добавлять нужно?

автор LASTO4KA Сб Янв 07, 2012 5:56 am

Chelsy, у нас она остренькая как любой сыр,трёш и начиняеш вареники,потом с маслом или с сметанкой.
можно и поджарить vkusno

автор Chelsy Сб Янв 07, 2012 6:12 am

LASTO4KA пишет:Chelsy, у нас она остренькая как любой сыр,трёш и начиняеш вареники,потом с маслом или с сметанкой.

Поняла

!Ира,спасибо 134942

!

автор LASTO4KA Сб Янв 07, 2012 6:16 am

Chelsy, незачто Анюта!

автор Metelitsa Сб Янв 07, 2012 6:30 pm

Анюта! На марле - уже знаю такой способ!!! И пароварка есть!!!

автор Вредина Чт Янв 12, 2012 2:08 pm

Я вообще не любитель пельмешек,чебуреков...почему?

Потому что не люблю мясо в них...

Незнаю...не приятно оно мне.

Так вот несколько дней назад мы с мамой делали с мясом чебуреки,а сегодня я поэксперементировала и засунула простой Российский сыр.... vkusno

делала для себя любимой,

два штуки,настолько увлеклась процессом поедания что не сфоткала....

Но сфоткала просто тесто....во фретюре я его обжарила,получились хрустящие лепешки...
мммм...да со сладким чаем vkusno

Тесто одним словом прекрасное!!!!
Осталось опробывать его на пельмешках и варениках.

Хрустики:

автор LASTO4KA Чт Янв 12, 2012 8:02 pm

Вредина, ой красота,спасибо тебе большое!
а с сыром тоже вкусно,ещё с картошкой и грибами.

автор LASTO4KA Сб Янв 14, 2012 2:01 pm

вот мои чебуреки с картошкой vkusno

Тесто на минералке 4fd045ab423f81b9e1aa5bfd7a46112f

Тесто на минералке C1cb475a5ab1075dcfcfa38c70e9c3bd

а это самые младшие, сидели из обрезков вырезали формочками

Тесто на минералке 1d4a9832ce32c8543153275fe462b946

автор Chelsy Ср Фев 01, 2012 5:10 am

LASTO4KA,
Ира,отличное тесто ,спасибо!
Правда ,я использовала только желток -- и муки ,соответственно,ушло чуть меньше

.
Начинка вкусная картофельная .Фото вечернее паршивое.

Тесто на минералке 9ab9d55ffcca

автор LASTO4KA Ср Фев 01, 2012 6:44 am

Chelsy, спасибо,ты на пару варила?

Тесто на минералке

Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке

Re: Тесто на минералке