Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Суфле "Печеночно-луковое нечто"

Участников: 2

Перейти вниз

Суфле "Печеночно-луковое нечто"  Empty Суфле "Печеночно-луковое нечто"

Сообщение автор Лилёша Ср 4 Янв 2012 - 14:28

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Это действительно "нечто", суфле получается настолько нежное, что просто тает во рту!

500 гр. печени (лучше куриной, но можно любой)
1 кг. лука
5 яиц + 3 для фаршировки
1/2 батона, замоченного в молоке
растительное масло

Лук порезать и притомить на растительном масле. Когда немного остынет, пропустить вместе с сырой печенью и батоном через мясорубку или блендер.
Потом взбить миксером, добавляя по одному яйца.
Посолить, чуть поперчить. Вылить в глубокую, хорошо смазанную сковороду или форму и запекать в духовке минут 40-50. Внимание! Сковорода должна быть очень глубокой и большой, так как этот "торт" при выпечке сильно поднимается, будет вылезать, капать и гореть. Если такой сковороды нет, лучше уменьшить весь набор продуктов, соблюдая пропорции.
Я запекала в двух силиконовых формах для выпечки хлеба.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
В первый раз готовила без яиц, яйца добавила после обсуждения на форуме, по моему с ними ещё вкуснее. vkusno
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Приятного аппетита!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Победитель конкурса :
Сообщения : 56112
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Суфле "Печеночно-луковое нечто"  Empty Re: Суфле "Печеночно-луковое нечто"

Сообщение автор jamilyne Чт 5 Янв 2012 - 1:06

Лилёша, отличная альтернатива паштету!! спасибо, Лилечка, будем ваять торты))
jamilyne
jamilyne
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1363
Откуда : Мельбурн

Вернуться к началу Перейти вниз

Суфле "Печеночно-луковое нечто"  Empty Re: Суфле "Печеночно-луковое нечто"

Сообщение автор Лилёша Чт 5 Янв 2012 - 17:13

На здоровье! girl_in_love

___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Победитель конкурса :
Сообщения : 56112
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения