Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Филе индейки с черносливом и яблоками

Участников: 2

Перейти вниз

Филе индейки с черносливом и яблоками Empty Филе индейки с черносливом и яблоками

Сообщение автор Еленушка Вс Ноя 07, 2010 7:22 pm

Филе индейки с черносливом и яблоками 197209f325ae55def01ceda

Филе индейки - 1.5 кг
Чернослив мясистый - 100 грамм
1 небольшая луковка
Яблоки кисло-сладкие
соль,перец по вкусу
Пряности разные или хмели-сунели

Пакет для запекания
Нить

Филе индейки тщательно промыть холодной водой, разрезать в виде книжки, слегка отбить. 1 луковицу натереть на мелкой терке или пропутсить через блендер. Луковой кашицей тщательно натереть все слои мяса. Посолить, поперчить, добавить пряности. чернослив промыть, обдать кипятком и выложить в "книжку". Расстояние между сливками около 2.5 см, т.е сливы должны быть уложены близко друг к дружке. Мясо свернуть плотным рулетом, можно еще немножко сверху добавитть пряностей, перевязать ниткой и положить в пакет для запекания. Яблоки нарубить дольками и уложить рядом с птичкой. Пакет завязать нитками с 2х сторон, сделать пару наколов. Поставить в духовку (я ставила в неразогретую духовку на полтора часа при температуре 160 градусов). Проверить деревянной шпажкой: если сок прозрачный , значит филе полностью готово. Охладить.
Отлично сочетается с любым гарниром, а также с удовольствием поедается семейством на завтрак вместо колбасы и иных вредных мясоколбасных изделий
Также можно давать деткам после 1.5 года. Мясо получается сочным, не сильно острым, после охлаждения отлично режется. Яблоки также используются в виде гарнира, т.к полностью пропитываются мясным соком.

Всем приятного аппетита! С Богом птица
Еленушка
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса : Филе индейки с черносливом и яблоками 110
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Филе индейки с черносливом и яблоками Empty Re: Филе индейки с черносливом и яблоками

Сообщение автор Shkoda Пн Ноя 08, 2010 1:53 pm

Умничка! птица
у меня супруг проникся к индюшиному мясу теплыми отношениями, так что этот рецепт в первую очередь как только появится индюшиная грудка! птица

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda
Shkoda
 
 

Победитель конкурса : Филе индейки с черносливом и яблоками 110
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Филе индейки с черносливом и яблоками Empty Re: Филе индейки с черносливом и яблоками

Сообщение автор Еленушка Вт Ноя 09, 2010 1:38 pm

Shkoda пишет:Умничка!
у меня супруг проникся к индюшиному мясу теплыми отношениями, так что этот рецепт в первую очередь как только появится индюшиная грудка!
Танюш, спасибо за теплые слова :)))
мой раньше вообще индейку не признавал, а потом как-то спутал ее со свининой, и признал - что очень даже вкусное и не сухое мясо получается :))) так что готовьте на здоровье :)
Еленушка
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса : Филе индейки с черносливом и яблоками 110
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения