Re: Интересные рецепты (не реализованные)

автор **Shkoda** Пт Ноя 12, 2010 3:24 am

В планах на гурманизацию
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Chelsy Сб Ноя 13, 2010 6:53 am

Shkoda пишет:В планах на гурманизацию
Рулька от Андрея-Аска

ооо,тут даже я "за"
Делала,конечно,нечто подобно..но одно дело тихо сам с собою crazy

,а другое,когда в компании smile20

.
Буду следить за анонсами.

автор Grizelda Пт Ноя 26, 2010 8:02 pm

Принесла еще одну идею с фальш-икрой, автор - vitoria, ЖЖ Сладкий мир, внутри - торт наполеон, это наверно самая впечатляющая кулинарная мистификация, которую я видела shok

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

автор **Лилёша** Пт Ноя 26, 2010 8:13 pm

Тёзка, а ссылкой на рецепт поделиться не желаешь?
Знаю, что Вита свои рецепты выкладывает с подробными картинками...

автор Grizelda Пт Ноя 26, 2010 9:36 pm

Тезка, я на ссылки не жадная dance3

Вот тут [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] и тут [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] к сожалению интимные подробности не сообщаются cray

автор Grizelda Пт Ноя 26, 2010 9:55 pm

МК по яблочным розам от Иринки-Сахаринки.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Яблочные розы в моем исполнении
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Кажется вот тут [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] торты от Елены тоже с яблочными розами, так что я тут не первооткрыватель [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор **Лилёша** Пт Ноя 26, 2010 10:34 pm

на первой странице я давала ссылку на мастер-класс "Торт бочонок с икрой" от Марии, но там фальш-икра делалась из желе, а Вита пишет, что делала её из конфеток "Гумми", поскольку Вита тоже из Израиля, я прекрасно знаю,что это за конфеты, это жевательные конфеты разных цветов, довольно твёрдые, но при желании их можно размять, я из них розочки лепила, как из пластилина, но как она умудрилась из них сделать икру не представляю!

автор Grizelda Пт Ноя 26, 2010 11:02 pm

Лилечка, Вита пишет, что это ноу-хау, насколько я поняла, Герды, большего мне узнать не удалось [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

автор **Лилёша** Пт Ноя 26, 2010 11:23 pm

Солнышко, да я всё прочитала, благодаря тебе, в её блоге, но пост на ЛиРу я разыскала гораздо раньше сообщения Виты.

автор Chelsy Вс Ноя 28, 2010 7:14 am

Девушки,а не может ли быть такое,что ради красивого фото настоящая икра и использована? girl_blush2

автор **Лилёша** Вс Ноя 28, 2010 7:15 pm

Анюта,а как ты представляешь вкус сладкого торта с солёной икрой?

автор Chelsy Вс Ноя 28, 2010 7:38 pm

Лиль,я думаю,что когда нужно сделать эффектное фото и всех заинтриговать ( тем более,я ,как поняла из ваших комментариев,рецептом приготовления автор не поделилась ) ,то можно пойти и на такой фокус.Тем более ,это не проблема -- не обязательно это есть в таком виде.Счистил да и усё.
Ты что ,разве не знаешь,на какие ухищрения идут фуд-фотографы ради удачного кадра?

автор **Лилёша** Вс Ноя 28, 2010 9:07 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Grizelda Вс Ноя 28, 2010 11:32 pm

Аня, меня тоже такие сомнения гложут [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] Я, кстати, недавно про фуд-стилистов читала, пойду чтоли в юмор эту статью выложу [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Тезка, кружки классные [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение], а что внутри?

автор **Лилёша** Вс Ноя 28, 2010 11:34 pm

Лилечка, название рецепта это ссылка, читай!

автор Grizelda Вс Ноя 28, 2010 11:55 pm

Ой, Лилечка, миль пардон, вернулась в дня рождения крестницы чето совсем окосевшая [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

автор LASTO4KA Пн Ноя 29, 2010 11:53 am

Chelsy, я делала такую икру,она с желе.

автор **Лилёша** Пн Дек 20, 2010 2:20 am

Айва, фаршированная по-кокандски

автор **Shkoda** Пн Дек 20, 2010 2:39 am

я только сейчас прочла ваши прения об икре...
Лилешики, а эти конфеты Гумми, они жеательные???
или пендальните меня на те обсуждения...

автор **Лилёша** Пн Дек 20, 2010 2:47 am

Танюша, гумми съедобные конфеты, я за 14 лет отстала в информации и не знаю существует ли аналог на российском рынке.
Они поначалу плотные, жуются с трудом, потом под действия тепла размягчаются. Они разных цветов: розовый, жёлтый, салатовый, сиреневый...
Я их, как пластилин разминала и делала розочки для торта.

автор **Shkoda** Пн Дек 20, 2010 2:50 am

по-моему я поняла какие... и они НЕ прозрачные?

автор **Лилёша** Пн Дек 20, 2010 2:56 am

Да, не прозрачные, я бы сравнила их с "Золотым ключиком", но у "Золотого ключика" вкус специфический, а "Гумми" по вкусу напоминают жевательную резинку.

И запоздалый ответ Анюте: я хорошо знаю Викторию по сайту Koolinar и если она пишет, что делала икру из гумми, значит так и было! А ещё в рецепте "Мешочек счастья" есть пошаговые фотографии приготовления фальш-икры!

автор **Shkoda** Пн Дек 20, 2010 2:58 am

Все, Лилеш, поняла какие. есть у нас аналог, но как из него метали икру тоже не представляю...

автор klilia Пн Дек 20, 2010 2:59 am

Лилёша пишет:Айва, фаршированная

Ох как красиво, правда мангала у меня нет, зато есть новый казан и айва. соображаю..... Спасибо, Лиль.

автор **Лилёша** Пн Дек 20, 2010 3:04 am

Пожалуйста, тёзка!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], шеф!