Интересные рецепты (не реализованные)

Страница 9 из 9 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9

Перейти вниз

Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 Empty Re: Интересные рецепты (не реализованные)

Сообщение автор Лилёша в Чт Окт 31, 2019 3:55 pm

Несколько интересных кухонных идей


___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 03a89d11
Сообщения : 33811
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 Empty Re: Интересные рецепты (не реализованные)

Сообщение автор mamusia в Чт Окт 31, 2019 4:07 pm

Фрикадельки понравились!  good
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 03a89d11
Сообщения : 29638
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 Empty Re: Интересные рецепты (не реализованные)

Сообщение автор Лилёша в Вс Ноя 03, 2019 3:24 am

Духовка больше не нужна! Самый простой и вкусный пирог с яблоками на сковороде.



Осень пора сладких и сочных домашних яблок.
Я уже несколько дней подрят приловчилась готовить на завтрак простейший пирог с домашними яблоками. Пирог получается мягким, нежным и очень вкусным, по вкусу напоминает всеми любимую шарлотку. Но главное даже не сам рецепт, а способ приготовления. Готовлю его на сковороде!


яблоки 2 шт.
яйца 2 шт.
молоко 200-250 мл.
мука 8-10 ст ложек
сахар 5-8 ст ложек
разрыхлитель теста 0,5 чайной ложки
сливочное масло
мак ( по вкусу можно не добавлять)

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 03a89d11
Сообщения : 33811
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 Empty Re: Интересные рецепты (не реализованные)

Сообщение автор Лилёша в Сб Ноя 09, 2019 1:23 am

Берём пюре из картошки и делаем новую еду

Пюре штука вкусная, но быстро надоедает. Решили сделать из обычного пюре совершенно новую еду: и на закуску и на основное блюдо идеальный выбор.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

А готовить из пюре станем сразу два новых блюда. На первое сделаем ленивый кыстыбай в лаваше. Для него нам понадобится 600 граммов картофеля, тонкого лаваша 6 листов, зеленый лук, укроп, хлопья паприки, сушеный чеснок, соль и перец.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

По желанию можно добавить твердого сыра, будет только вкуснее. Приготовим пюре, замешаем в него все ингредиенты. Затем выкладываем часть пюре на половинку лаваша, складываем пополам и обжариваем по 3 минуты с каждой стороны.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

А на второе в качестве закуски сделаем картофельные палочки. Для них нам понадобится пюре 200 граммов, столько же муки и сливочного масла.



Тесто замешивается из пюре и перемолотой в блендере смеси муки и сливочного масла. Ему нужно будет дать постоять в холодильнике не менее часа. Затем раскатываем в прямоугольник и режем на 30 частей, получится 30 палочек примерно 2 на 10 сантиметров. Обысыпаем любимыми приправами и ставим запекаться при температуре 180 градусов 20-25 минут.

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 03a89d11
Сообщения : 33811
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 Empty Re: Интересные рецепты (не реализованные)

Сообщение автор ПтичкаBY в Пн Ноя 18, 2019 10:18 pm

ХАЛА НА 5 ЖГУТОВ С НАЧИНКОЙ


Строго говоря, хала -это не пирог, а плетенка. Никакой начинки в ней быть не должно. Только посыпка кунжутом или маком. Главное отличие халы от обычной плетенки или калача - особая волокнистая структура теста. В пекарнях тесто месят машины, поэтому процесс не столь долгий, как вручную.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


Рецепт вот этой халы такой:
40г дрожжей, 1ч.л.сахара, 1ст.л.муки, 200г ряженки перемешать и дать подняться.
500г муки, 0,5ч.л.соли, 3ст.л.сахара перемешать. Вылить опару и замесить тесто. 120г слив.масла 82.5% разделить на 8 кусочков. По очереди вмешивать их в тесто. Пока не вмесится один кусочек, другой не добавлять.

Этот прием нужен, чтобы получить особую волокнистую структуру теста.
В конце добавить 2 ст.л. раст.масла и снова перемесить. Дать подняться в течение 1часа. Сделать обминку и дать подняться ещё раз.

Готовое тесто разделить на 5 частей, каждую подкатать в шарик и 4 положить под пленку.
Пятую часть раскатать как можно тоньше, подпыляя стол мукой. Смазать нетолстым слоем начинкой, свернуть рулет и положить на противень. Накрыть пленкой. Так сделать и остальные 4 рулета.

Все 5 рулетов соединить вверху. Переплетение:
Крайний левый перекинуть через 3 рулета.
Крайний правый перекинуть через 2 рулета.
Два средних перекинуть друг через друга.
Повторять, пока всю халу не переплетете. Концы слепить. Накрыть пленкой на 20мин. Смазать взбитым яйцом. Печь при 180* 30 мин.

Где-то в середине процесса выпечки противень с халой можно повернуть, если неравномерно румянится. Но не ранее, чем через 15-20мин. Иначе может осесть и уплотниться.

Начинка:
100г сухого творога
150г маковой начинки
100г молотых грецких орехов.
1 яйцо
Все тщательно смешать.

Если делать маковую начинку  самостоятельно, то 0,5 ст.мака промыть, распарить, залить 10%сливками+0.5ст.сахара и варить до загущения. Пробить блендером.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6223

Вернуться к началу Перейти вниз

Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 Empty Re: Интересные рецепты (не реализованные)

Сообщение автор Лилёша в Пн Ноя 18, 2019 11:07 pm

По сути это не хала, а скорее пирог в виде халы.
Потому. что хала это субботних хлеб, печётся именно на шабат.
Из-за особой структуры теста хала долго не черствеет и остаётся свежей!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 03a89d11
Сообщения : 33811
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 Empty Re: Интересные рецепты (не реализованные)

Сообщение автор mamusia в Вт Ноя 19, 2019 12:04 am

У нас такие раньше видела в продаже. Очень вкусные.  vkusnoНо последнее время пропали с прилавков.  girl_pardon.gif
Лиля, можно подумать, что хала продаётся только в Израиле.  girl_haha.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 03a89d11
Сообщения : 29638
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 Empty Re: Интересные рецепты (не реализованные)

Сообщение автор Лилёша в Вт Ноя 19, 2019 12:13 am

mamusia пишет:Лиля, можно подумать, что хала продаётся только в Израиле.  girl_haha.gif
Где ты Таня вычитала такое? Я написала? Врядли! girl_nea.gif

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 03a89d11
Сообщения : 33811
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 Empty Re: Интересные рецепты (не реализованные)

Сообщение автор ПтичкаBY в Вт Ноя 19, 2019 12:25 am

Плетенку у нас можно купить практически в любой булочной. С халой сложнее немного, но если не у нас, то в Минске найдешь без проблем.
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6223

Вернуться к началу Перейти вниз

Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 Empty Re: Интересные рецепты (не реализованные)

Сообщение автор mamusia в Вт Ноя 19, 2019 2:27 am

Лилёша пишет:
mamusia пишет:Лиля, можно подумать, что хала продаётся только в Израиле.  girl_haha.gif
Где ты Таня вычитала такое?  Я написала? Врядли! girl_nea.gif
Потому. что хала это субботних хлеб, печётся именно на шабат.

Вряд ли литовцы соблюдают шабат... girl_pardon.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 03a89d11
Сообщения : 29638
Откуда : Vilnius - London

Вернуться к началу Перейти вниз

Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 Empty Re: Интересные рецепты (не реализованные)

Сообщение автор Лилёша в Вт Ноя 19, 2019 2:58 am

Раньше в Литве очень много евреев жило.
Неужели уже всех истребили!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 03a89d11
Сообщения : 33811
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 Empty Re: Интересные рецепты (не реализованные)

Сообщение автор ПтичкаBY в Вт Ноя 19, 2019 3:07 am

Лилёша пишет:Раньше в Литве очень много евреев жило.
Неужели уже всех истребили!

И в Беларуси тоже много евреев было... И из Литвы и из Беларуси евреи эмигрировали. Кто куда. Но многие- в США...
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6223

Вернуться к началу Перейти вниз

Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 Empty Re: Интересные рецепты (не реализованные)

Сообщение автор ПтичкаBY в Вт Ноя 19, 2019 3:16 am

А вообще-то я этот рецепт принесла сюда из-за того, что там хорошо рассказано, как переплести эти 5 жгутов. Чтобы не потерять...
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6223

Вернуться к началу Перейти вниз

Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 Empty Re: Интересные рецепты (не реализованные)

Сообщение автор Лилёша в Вт Ноя 26, 2019 4:37 pm

Волшебный торт «Мамуся», который станет украшением вашего праздничного стола.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Сахар 1 стакан
Яйцо 1 шт.
Сливочное масло 50 гр.
Молоко 2.5 ложки
Сода 1 ч. л.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]   1. Я его выпекаю обычно на особо праздничные дни. Для торта необходимо взять стакан сахара, яйцо, 50 гр. сливочного масла, две с половиной ложки молока, чайную ложку соды, погашенной в уксусе. Все продукты надо тщательно перемешать.



2. Затем миску с этой смесью поставить на шесть-семь минут на паровую баню. Сняв ее горячей, добавить в нее три стакана муки. Перемешав немного, можно сразу выложить на доску, где тесто хорошо вымесить и разделить на шесть-семь коржей.

3. Раскатать их аккуратно — и можно выпекать. Каждый корж печется три-четыре минуты. Сковороду перед этим надо посыпать немного мукой: тогда коржи хорошо снимаются.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]  4. Крем можно использовать самый простой. Я его готовлю, взяв баночку сливок или хорошей сметаны и стакан сахарной пудры. Взбиваю миксером с тем, чтобы крем получился достаточно густым. Смазываю обильно коржи, можно их еще посыпать сверху раздробленным грецким орехом, или положив несколько ягод из варенья.



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]  5.  Верхний слой иногда покрываю «шоколадом», смешав четыре столовые ложки сахара, две столовые ложки молока, три чайные ложки какао, 50 мл сливочного масла и поставив полученную смесь на семь минут на паровую баню. Остудив, смазываю ею верхний корж, украшаю кусочками настоящего шоколада.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 03a89d11
Сообщения : 33811
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Интересные рецепты (не реализованные) - Страница 9 Empty Re: Интересные рецепты (не реализованные)

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 9 из 9 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения