Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Цыплята жареные с помидорами и кабачками

Участников: 2

Перейти вниз

Цыплята жареные с помидорами и кабачками Empty Цыплята жареные с помидорами и кабачками

Сообщение автор Настя Чт Авг 04, 2011 12:48 am

Цыплята жареные с помидорами и кабачками 76b618aec096

Источник - Книга о вкусной и здоровой пище (1939 г.)
Слова взяты [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ингредиенты: На 1 цыпленка — 2 ст. ложки масла, столь­ко же сметаны, 2 помидора и 250 г кабачков

Подготовленного цыпленка разрезать на 4 части, надрезать сухожилия суставов но­жек и крылышек, расправить их и слегка отбить тяпкой. После этого посолить, посы­пать перцем, положить кожицей вниз в разо­гретый с маслом сотейник и обжарить. Затем перевернуть, обжарить вторую сто­рону, прибавить две столовые ложки сме­таны, накрыть сотейник крышкой и цыплят дожарить на слабом огне в течение 10—15мин.

Отдельно поджарить помидоры, разрезанные пополам, и кабачки, очищенные и нарезанные кружочками. При подаче готовых цыплят уло­жить на разогретое блюдо, сверху на ка­ждый кусок положить один-два кружка об­жаренного кабачка и половинку помидора, полить процеженным соком, полученным при жарке, и посыпать зеленью петрушки.

__________________________
У меня вместо цыплят - куриное филе. Я его чуть обжарила, потом довела до готовности в духовке.
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Цыплята жареные с помидорами и кабачками 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Цыплята жареные с помидорами и кабачками Empty Re: Цыплята жареные с помидорами и кабачками

Сообщение автор Elena Чт Авг 04, 2011 2:57 am

Вкусненько! vkusno
А я все вместе делаю... girl_pardon.gif
Elena
Elena
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье

Вернуться к началу Перейти вниз

Цыплята жареные с помидорами и кабачками Empty Re: Цыплята жареные с помидорами и кабачками

Сообщение автор Настя Чт Авг 04, 2011 2:59 am

Так и я делаю. Но для конкурса надо было какой-то новый рецепт изыскать! Пришлось погрузиться в кулинарные пучины 1939 года girl_pardon.gif
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Цыплята жареные с помидорами и кабачками 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Цыплята жареные с помидорами и кабачками Empty Re: Цыплята жареные с помидорами и кабачками

Сообщение автор Elena Чт Авг 04, 2011 3:06 am

Настя пишет:Пришлось погрузиться в кулинарные пучины 1939 года
Далеко ты ходила... в первую половину прошлого века... good
Elena
Elena
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье

Вернуться к началу Перейти вниз

Цыплята жареные с помидорами и кабачками Empty Re: Цыплята жареные с помидорами и кабачками

Сообщение автор Настя Чт Авг 04, 2011 3:20 am

Ближе ничего не нашлось girl_haha.gif
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Цыплята жареные с помидорами и кабачками 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения