Творожно-маковый пирог "Колечко"
+2
Настя
Metelitsa
Участников: 6
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Творожно-маковый пирог "Колечко"
ТВОРОЖНО-МАКОВЫЙ ПИРОГ "КОЛЕЧКО"
На 12 порций
Для теста-посыпки:
100 г сливочного масла
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
мол. корица и разрыхлитель на кончике ножа
150 г муки
Для творожной начинки:
250 г творога
1 ст. л лимонного сока
2 яйца
2 пакетика ванильного сахара
10 г крахмала
10 г порошка для ванильного пудинга
Для маковой начинки:
125 мл молока
40 г сахара
70 г молотого мака
1 яйцо
30 г панировочных сухарей
Смазать разъемную форму. Смешать масло с остальными продуктами и перемешать до образования крошки. 2/ 3 уложить на дно формы.
Для творожной начинки смешать все ингредиенты. Выложить массу в кондитерский мешочек с насадкой, имеющий круглое отверстие. Выложить на корж круг посередине и два кольца вокруг, оставив от последнего кольца до краев формы зазор в 1см (для теста-посыпки)
Для маковой начинки вскипятить молоко с сахаром. Смешать с маком и дать постоять. Добавить яйцо и сухари. Выложить массу в кондитерский мешок и выложить 2 кольца в промежутках между творожными кольцами.
Выложить оставшуюся посыпку по краям (в зазор 1см) и поверх начинок. Выпекать 35-40 минут при 175.
Увидев этот пирог, решила, что испеку его обязательно.
Ну и конкурс сыграл на руку!!!
Не получилось выкладывать идеальными кольцами... жидковатоы были массы, но уж как есть...
В творожную массу я определила больше творога... грамм 350 итого... еще добавила две ложки сахара и вместо крахмала - ванильный пудинг, т.е. пудинга ушло не 10 г, а вся пачка... не стала мелочиться... Вкус пирога оправдал все ожидания!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
На 12 порций
Для теста-посыпки:
100 г сливочного масла
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
мол. корица и разрыхлитель на кончике ножа
150 г муки
Для творожной начинки:
250 г творога
1 ст. л лимонного сока
2 яйца
2 пакетика ванильного сахара
10 г крахмала
10 г порошка для ванильного пудинга
Для маковой начинки:
125 мл молока
40 г сахара
70 г молотого мака
1 яйцо
30 г панировочных сухарей
Смазать разъемную форму. Смешать масло с остальными продуктами и перемешать до образования крошки. 2/ 3 уложить на дно формы.
Для творожной начинки смешать все ингредиенты. Выложить массу в кондитерский мешочек с насадкой, имеющий круглое отверстие. Выложить на корж круг посередине и два кольца вокруг, оставив от последнего кольца до краев формы зазор в 1см (для теста-посыпки)
Для маковой начинки вскипятить молоко с сахаром. Смешать с маком и дать постоять. Добавить яйцо и сухари. Выложить массу в кондитерский мешок и выложить 2 кольца в промежутках между творожными кольцами.
Выложить оставшуюся посыпку по краям (в зазор 1см) и поверх начинок. Выпекать 35-40 минут при 175.
Увидев этот пирог, решила, что испеку его обязательно.
Ну и конкурс сыграл на руку!!!
Не получилось выкладывать идеальными кольцами... жидковатоы были массы, но уж как есть...
В творожную массу я определила больше творога... грамм 350 итого... еще добавила две ложки сахара и вместо крахмала - ванильный пудинг, т.е. пудинга ушло не 10 г, а вся пачка... не стала мелочиться... Вкус пирога оправдал все ожидания!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Творожно-маковый пирог "Колечко"
Какой нарядный кусочек!
А я никогда ничего с маком не готовила
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Творожно-маковый пирог "Колечко"
Спасибо! Он и вкусный!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Настя пишет:Какой нарядный кусочек!
Фто??????????? Срочно исправить это положение!!!! Или вы не любите...Настя пишет:А я никогда ничего с маком не готовила
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Творожно-маковый пирог "Колечко"
Оля, какая красота!
А я всё с маком люблю, а вот с творогом - не очень.
А я всё с маком люблю, а вот с творогом - не очень.
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Творожно-маковый пирог "Колечко"
Оля, пирог - чудо! Но! Он мне традиционную "Зебру" напомнил!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56120
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Творожно-маковый пирог "Колечко"
Спасибо, Лена!Elena пишет:Оля, какая красота!
Тогда вам в другую тему...Elena пишет:а вот с творогом - не очень
Лилёша, спасибо!Оля, пирог - чудо!
Был такой момент и у меня... когда резала... а вот как откусила... мммммммммммммммммм (Лена, ) другое...Он мне традиционную "Зебру" напомнил!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Творожно-маковый пирог "Колечко"
Ну, посмотрим, если буду делать, может и у меня ммммммммммм получится.Metelitsa пишет: а вот как откусила... мммммммммммммммммм (Лена,
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Творожно-маковый пирог "Колечко"
Ну не смею настаивать... нам вкусно! И сестричке, и шефу понравился!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Творожно-маковый пирог "Колечко"
Ну Света достойный кулинар, её рецепты никогда не подводили!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56120
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Творожно-маковый пирог "Колечко"
Олюшка, пирог прелесть! рецептик унесла к себе
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Творожно-маковый пирог "Колечко"
Пасиб! Нет уж его...Надюшкин пишет:Олюшка, пирог прелесть!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Творожно-маковый пирог "Колечко"
Олюшка,сколько ты вкусного и красивого наготовила за последнее время!
- Спойлер:
- Женское счастье -- ты любишь печь ,а твои мужчины есть .
Слегка завидую даже...А то у меня,что касается сладостей,выпечки ,как в песне украинской -- сам пью,сам гуляю,сам стелюся,сам лягаю ...
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Творожно-маковый пирог "Колечко"
Анюта,спасибо!!! Любят парни мои выпечку, точно!!! Да я ж тоже не отстаю... К сожалению.... Хорошо летом- салаты зеленые тазиками выручают!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Похожие темы
» Творожный пирог "Маковый мрамор"
» Творожно-ежевичный пирог
» Пирог «Творожно-банановое чудо»
» Творожно-тыквенная запеканка
» Творожно-яблочные пирожки
» Творожно-ежевичный пирог
» Пирог «Творожно-банановое чудо»
» Творожно-тыквенная запеканка
» Творожно-яблочные пирожки
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|