Цветная капуста в духовке

автор Надюшкин Ср Май 11, 2011 7:34 pm

муж очень любит цветную капусту.
но жареную ему нельзя, и я решила ее запечь.
получилось ооочень вкусно!!!

Цветная капуста в духовке 4ae784ed77b5

цветная капуста
соль
свежемолотый черный перец
растительное масло

Капусту разделить на небольшие соцветия.
Промыть, дать стечь воде.
Духовку разогреть до 200С.
Противень смазать растительным маслом.
В большой чашке, соцветия капусты, сбрызнуть растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Хорошо перемешать и выложить на подготовленный противень.
Запекать около 20 мин(чуть хрустела чтобы), пару раз помешав.

комменты: получается очень вкусная капустка!
не жирная, ароматная, слегка сладковатая.
я использовала минимальное кол-во масла и соли, все равно вкуснооо! vkusno

_____________________________________________________________________

Отчёты:

1 Виктория
2 Оля-счастливая семейка
3 Люба-Lyubov
4 Ира-Василиса
5 Лена-Aljona
6 Оля-Metelitsa
7 Алёна-lenhenster
8 Марина-Маринасанна
9 Настя
10 Лена-Елена Сашина
11 Алёна-Aljona
12 Юля-Yulishna

автор Виктория Ср Май 11, 2011 8:11 pm

Надюшкин, я так делаю капусту, вообще без масла, на сухой противень капустку выкладываешь, укропчиком присыпаешь и делаешь заливку: обезжиренное молоко взбить с 1 яйцом и залить. Получается запеканочка такая. Вкусненько и малокалорийно !!! good

муж будет есть за милую душу. )))

автор Надюшкин Ср Май 11, 2011 8:15 pm

о, Викуля, спасибо большое! обязательно сделаю такую! он цветную капусту может каждый день есть biggrin

Викуль, на 1 яйцо, примерно сколько молока?

автор Виктория Ср Май 11, 2011 8:26 pm

Надюш, смотря сколько капустки, я на стакан делаю,
в этот противень входит где-то вилок капусты.

автор Надюшкин Ср Май 11, 2011 8:33 pm

поняла, спасибо, Викуль, запеку на днях

автор Olishna Чт Май 12, 2011 8:36 am

Надюшкин, как это просто и вкусно girl_in_love

. Я свою капустку посыпала крупно меленным перцем и чуть оливкого масла. Как вкусно good

. На ужин было подано жаренная картоха и диетическая цветная капуста. Дети быстро переметнулись на сторону капустноедных crazy

, а потом уж доели картошку

Спасибо тебе

автор Svetlana38 Чт Май 12, 2011 4:53 pm

Девочки,а я готовлю суп из цветной капусты или готовлю капусту на пару,а потом обжариваю в сухарях на гарнир просто и диетично. Цветная капуста в духовке 898348

автор Надюшкин Чт Май 12, 2011 5:53 pm

о, Олишна! какая ты быстрая! :обморок:

счастливая семейка пишет:Надюшкин, как это просто и вкусно

сама не думала, что так вкусно будет

счастливая семейка пишет:Я свою капустку посыпала крупно меленным перцем и чуть оливкого масла.

какой красивый букет girl_in_love

счастливая семейка пишет:Дети быстро переметнулись на сторону капустноедных

как я рада! прыгун

мои тоже очень любят эту капусту, каждый день просят crazy

счастливая семейка пишет:Спасибо тебе

Олечка, на здоровье вам! и спасибо за спасибу птица

Svetlana38 пишет:готовлю капусту на пару,а потом обжариваю в сухарях

Светлана, я раньше тоже жарила, но теперь только запекаю! dance3

автор Lyubov Чт Май 12, 2011 8:45 pm

Надюша, я обожаю печеную цветную капусту и брокколи. Иногда посыпаю сыром , а иногда заливаю сметанкой. Обьедение!

автор Настя Чт Май 12, 2011 10:49 pm

О-бо-жа-ю!

Ккстати, Аня-Челси на Ку давала рецепт запеканки из цветной капусты, тоже очень вкусная.

автор Svetlana38 Чт Май 12, 2011 11:39 pm

Я её сначала готовлю на пару,а только потом чуть обжариваю. Цветная капуста в духовке 663930

автор Надюшкин Пт Май 13, 2011 4:16 pm

Lyubov пишет:Надюша, я обожаю печеную цветную капусту и брокколи.

Люба, как красиво! и спасибо за идею с сыром! good

Настя пишет:Аня-Челси на Ку давала рецепт запеканки из цветной капусты, тоже очень вкусная.

хочу! не подскажите, точное место нахождение?

Svetlana38 пишет:Я её сначала готовлю на пару,а только потом чуть обжариваю.

ага, в пароварке удобно, чем варить в кастрюльке crazy

но запекать нам больше понравилось

я-то думала, сделала открытие, а тут все давно запекают капусту

автор Настя Пт Май 13, 2011 8:58 pm

Надюшкин пишет:хочу! не подскажите, точное место нахождение?

Аня обещает поискать у себя.
Я тоже попробую - среди кип распечатанных в разное время рецептов scratch_one-s_head.g

автор Chelsy Сб Май 14, 2011 3:26 am

Настя пишет:Аня обещает поискать у себя.

Побещала, да честно сказать, не очень помню, где искать именно тот рецепт...
Но я очень люблю такой соус
Для соуса:
100 гр. сливочного масла
90 гр. муки
500 гр. молока
250 гр. тёртого сыра
2 яйца
соль специи

Соус: в небольшом количестве холодного молока хорошо размешать муку, чтобы не стало комков, потом долить оставшеея молоко, поставить на огонь. Добавить растопленное масло, взбитые яйца, соль,специи,сыр. Варить,помешивая, до загустения , пока не появятся большие "бульки"

Под ним можно запекать всё, что угодно!
( Вообще-то этот соус от мусаки).
А в случае с цветной капустой проще не бывает - подготовленную, т.е. разделенную на соцветься и слегка приваренную капусту уложить в жарочную форму, залить соусом и в духовку при 180-190 градусах до готовности
Порция соуса большая, так что смотреть нужно по капусте....

автор Надюшкин Сб Май 14, 2011 4:02 pm

Анюта, спасибо большое! 134942

у меня есть похожий сырный соус(от рататуя), но кажись без яиц, а остальное также. не додумалась цветную капусту залить

автор lenhenster Сб Май 14, 2011 4:31 pm

Надюша, какая капустка аппетитная, надо будет тоже запечь, спасибо за вкусный и простой в приготовлении рецептик, люблю я когда легко и просто да к томуже вкусно и красиво)
А какие отчётики красивые, девочки глядя на ваши тарелочки так и хочется похрумкать такой капусткой vkusno

Chelsy, Анюта, спасибо за соус, переписала себе рецептик, пригодится)

автор Надюшкин Сб Май 14, 2011 4:34 pm

lenhenster пишет:Надюша, какая капустка аппетитная

спасибо, Алёночка girl_in_love

я уверенна, что не пожалеешь, если попробуешь!

это очень вкусно!

автор Настя Сб Май 14, 2011 9:06 pm

Chelsy пишет: честно сказать ,не очень помню,где искать именно тот рецепт...
Но я очень люблю такой соус

Это он, Анечка, он!!!

автор Надюшкин Вс Май 15, 2011 6:46 pm

Настя пишет:Это он, Анечка, он!!!

значит, это запеканка получится? dance3

вчера купила цветную капусту, но сыр забыла crazy

автор Chelsy Вс Май 15, 2011 6:56 pm

Надюшкин пишет:значит, это запеканка получится?

Да как ни назови ... скорее,цветная капуста под сырным соусом...
Готовится быстро -- главное,чтобы капустка оставалась хрустящей.

Спойлер:

автор Надюшкин Пн Май 16, 2011 1:57 am

Chelsy пишет:скорее,цветная капуста под сырным соусом...

Chelsy пишет:порезала кружкАми ,залила этим соусом,запекла -- чуть ли тарелки не сгрызли

запомним

спасибо, Анют птица

автор просто Иринка Ср Май 18, 2011 12:54 am

Надюшкин, принесла тебе отчетик вкусненький, даже мужу понравилась капуста (он у меня мясоед, всякие там "растения" не любит)

залила как Вика болтушкой из молока и яйца

автор Надюшкин Ср Май 18, 2011 2:30 am

Василиса пишет:даже мужу понравилась капуста

а мой травоядный видать, может только этой капустой питаться

Василиса пишет:залила как Вика болтушкой из молока и яйца

значит, это Викуле спасибо! wink

Васён, спасибо за картинку! girl_in_love

автор Aljona Чт Май 19, 2011 3:27 am

Надюша! Несу тебе огромное спасибо, птица

замечательная капустка получается.
Вот принимай отчёт girl_in_love

автор Надюшкин Чт Май 19, 2011 5:19 am

Aljona пишет:Вот принимай отчёт

какой красивый! принимаю с радостью! girl_in_love

Цветная капуста в духовке

Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке

Re: Цветная капуста в духовке