Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Суп из мацони

Участников: 2

Перейти вниз

Суп из мацони  Empty Суп из мацони

Сообщение автор kukushka Пн Фев 28, 2011 5:14 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Продукты
0,5 л мацони
100 гр риса (рис можно заменить пшеничной крупой)
2-3 средние луковицы
1 яйцо
зелень- кинза или мята

Приготовление
Мацони развести с водой 1:1, добавить взбитое яйцо (я яйцо взбиваю прямо с мацони и водой) и кастрюлю со смесью поставить на огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения.
Отдельно отварить рис и когда начнет кипеть смесь добавить вареный рис вместе с отваром, мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, киндзу или мяту, соль по вкусу, перемешать, довести до кипения и снять с огня.

P.S.Чтобы сделать мацони в домашних условия, для этого нам нужно 1 л молока и 200 гр.сметаны (сметана нужна для закваски)
Приготовление:
Молоко вскипятить, перелить в литровую банку, остудить до температуры такой,что когда вы трогаете молоко пальцем,не будет обжигать,но и не будет холодным,вобщем, до приятно горячего...Добавить сметану,хорошо перемешать,закрыть крышкой,укутать , одеялом.Оставить примерно на 12 часов,лучше делать на ночь.
Для следующего заквашивания уже нужно брать мацони, но уже ни 200 гр., а 100.

kukushka
kukushka
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 62
Откуда : Грузия,Тбилиси

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп из мацони  Empty Re: Суп из мацони

Сообщение автор Лилёша Пн Фев 28, 2011 5:19 am

Света, я вообще-то молочные супы не очень жалую, а вот мацони всегда хотелось попробовать!
Благодарю за предоставленную возможность! girl_in_love

___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56120
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп из мацони  Empty Re: Суп из мацони

Сообщение автор kukushka Пн Фев 28, 2011 5:51 am

Лилёша, - Лиля думаю тебе очень понравиться
kukushka
kukushka
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 62
Откуда : Грузия,Тбилиси

Вернуться к началу Перейти вниз

Суп из мацони  Empty Re: Суп из мацони

Сообщение автор Лилёша Пн Фев 28, 2011 6:33 am

girl_yes.gif girl_yes.gif girl_yes.gif

___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56120
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения