РецептыГрибной паштет
Участников: 3
Страница 1 из 1
Грибной паштет
автор mamusia Ср Янв 19, 2011 8:53 pm
1 батон
10 сушёных грибов
2 луковицы
50г слив. масла
5 ст.л. сметаны
2 ч.л. муки
2 сырых яичных желтка
100г сыра
перец и соль - по вкусу.
Грибы промыть, отварить, пропустить через мясорубку вместе с луком и обжарить на сковороде в масле.
Посыпать мукой, залить сметаной и тушить 10 минут, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.
Снять с огня, добавить желтки, перец, соль, перемешать.
На кусочки батона намазать грибной паштет, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке до румяной корочки.
Очень вкусная намазка - язык проглотить можно!!!
Приятного аппетита!Источник рецепта - газета "Наша кухня".
Мои комментарии.
Грибы не варила, просто замочила на ночь.
Перемалывала в блендере.
В остальном - по рецепту. Все, кто попробовал, просили добавки. Так что пришлось заныкать немного для фотоотчёта...
_________________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Ира-LASTO4KA
Последний раз редактировалось: mamusia (Сб Мар 18, 2017 9:56 pm), всего редактировалось 2 раз(а)
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 40942
Откуда : Vilnius
Re: Грибной паштет
автор ????? Чт Янв 20, 2011 12:45 am
Мамусь, а грибочки сушеные - рыжики? А фоточка очень слюновыделительная! Завлекательная! Выдумщица ты наша!
?????- Гость
Re: Грибной паштет
автор mamusia Чт Янв 20, 2011 1:16 am
Нет, Марусенька! Рыжики не сушила.... 
Там в основном белые, польские боровички и подберёзовики.... Ешь эти бутербродики и остановиться невозможно.... 
Там в основном белые, польские боровички и подберёзовики.... Ешь эти бутербродики и остановиться невозможно....
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 40942
Откуда : Vilnius
Re: Грибной паштет
автор LASTO4KA Ср Сен 28, 2011 11:44 pm
грибы брала шампиньоны,сметану заменила сливками, взбивала всё в блендере, очень вкусно. Спасибо.
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Грибной паштет
автор mamusia Чт Сен 29, 2011 9:46 pm
Ириша, если будет желание, то попробуй с сушёными грибами. Совсем другой вкус. Моим почему то больше такой вариант понравился....
Спасибо за завлекательный фотоотчёт! - А уж огурчики аппетитные какие!!!
Совсем другой вкус. Моим почему то больше такой вариант понравился.... Спасибо за завлекательный фотоотчёт! - А уж огурчики аппетитные какие!!!
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 40942
Откуда : Vilnius
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Грибной паштет
автор mamusia Пт Сен 30, 2011 12:04 am
Так дело в сушёных грибах? Неужели у вас не купить?LASTO4KA пишет:если б грибы такие были.
Вроде американочки писали, что в русском магазине бывают. Или очень дорогие? 
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 40942
Откуда : Vilnius
Re: Грибной паштет
автор Chelsy Сб Окт 27, 2012 7:52 pm
Утащила рецепт -- грибов в этом году у меня достаточно !
!
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Грибной паштет
автор mamusia Сб Окт 27, 2012 10:27 pm
Насушила?Chelsy пишет: грибов в этом году у меня достаточно
Тогда жди в гости! 
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 40942
Откуда : Vilnius
Re: Грибной паштет
автор Chelsy Сб Окт 27, 2012 11:12 pm
И заморозила.mamusia пишет:Насушила?
А так же замариновала и засолила
Так лети ж , лети, встречаюmamusia пишет:Тогда жди в гости!
(это типа салюта )
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Грибной паштет
автор mamusia Сб Окт 27, 2012 11:17 pm
Меня только сушеные интересуют.Chelsy пишет:И заморозила.
А так же замариновала и засолила
Ты этим салютом мне транспорт сбила, а нового нетути...Chelsy пишет:это типа салюта
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 40942
Откуда : Vilnius
Re: Грибной паштет
автор Chelsy Сб Окт 27, 2012 11:22 pm
mamusia пишет:ы этим салютом мне транспорт сбила
"А олени лучше..."
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Грибной паштет
автор mamusia Вс Окт 28, 2012 12:00 am
Так долго... и снега ещё нет....и оленей тоже нет.....Chelsy пишет:"А олени лучше..
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 40942
Откуда : Vilnius
Похожие темы» Нежный паштет
» Паштет "Рыбонька моя"
» Крем-суп грибной
» Грибной суп с помидорами
» Суп рисово-грибной
» Паштет "Рыбонька моя"
» Крем-суп грибной
» Грибной суп с помидорами
» Суп рисово-грибной
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|